home - contact us
  
    Profil NCC
    Kitchen Community
    Ngobrol dong..
    Resep
        Masakan
        Kue
        Dessert
    Buku
    Highlight
    Tips
    Artikel
    Info Dapur
    Kursus
    Latest Event
    NCC Online Events
    NCC on the Record
    Tarif Iklan
    Q & A
  Kapan? Dimana? Ngapain aja sih NCC itu? Kegiatan apa yang diadakan NCC?  
 

2 Buku Seri Cake Decorating Step-By-Step

 

 
 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama
 
Saturday, 23 January 2010
Jadwal Kursus bulan Februari 2010

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Tempat: NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779

Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Senin,1 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Roti Taiwan
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti Bun,
  2. Roti Polo,
  3. Roti Abon,
  4. Roti Nougat
 Rp 300.000,-

selasa, 2 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Decorating Butter Cream ; Program 1 hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:

  • Teknik Dasar Menghias Taart Menggunakan 8 spuit dasar hingga dapat membuat kerang biasa, kerang koma, kerang berdiri, string work, spiral, dll.
  • Teknik mewarnai butter cream dan membuat gradasi warna
    Menggunakan scrapper
  • Teknik Frozen Butter Cream Transfer.
  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 8 spuit dasar, scrapper, nail flower
    • 1 bh lapis Surabaya, 1 kg butter cream, 1 bh dummy cake dan butter cream tawar.
    • Alas triplek, doos putih dan doos cantik
    • 1 celemek NCC
  • Setiap peserta dimohon membawa :
    • Meja putar/lazy suzan, serbet atau tissue, spatula/palet dan gunting
Rp 850.000,-

Rabu, 3 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Food Photography
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:  

  • Basic Photography: Teori dan prinsip-prinsip dasar photography 
  • Digital Photography : Memahami fungsi-fungsi dasar kamera digital
  • Food Photography : 
    Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan Praktek memotret makanan ,Evaluasi hasil foto peserta  
  • Peserta diharap membawa:
    Tripod (tidak wajib) tapi jika punya, lebih baik dibawa
    Buku manual kamera masing-masing sebaiknya dibaca dulu sebelum kursus dan dibawa
 Rp 450.000,-

Kamis, 4 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Mie, bisa untuk usaha
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Membuat mie, mulai dari tepung sampai mejadi mie
  2. Mie telor biasa, istimewa, mie hijau & mie orange
  3. Membuat mie ayam lengkap dengan semur ayamnya
  4. Soto mie dan bakmi kangkung
 Rp 300.000,-

Jum’at, 5 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Kremes ala Suharti
  2. Ayam Pop
  3. Ayam Goreng ala KFC
  4. Ayam goreng Mentega
 Rp 300.000,-

Sabtu, 6 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Clasic Cheesecake,
  4. Tiramisu
 Rp 300.000,-

Minggu, 7 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Ayam Kodok
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta praktek masing2 membuat :

  1. Ayam Kodok 
  2. Rollade daging
  3. Mashed potatos
  4. Menghias tampah dengan daun dan sayuran
 Rp 650.000,-

Senin, 8 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Fondant Class - Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh boneka ala Barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 2 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • 1 celemek NCC
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita. 

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar / lazy suzan
  • Spatula / palet
  • Gunting
Rp 850.000,-

Selasa – Rabu
9 – 10 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Figurin Class - I
Pengajar: Peni Respati
Materi :

  • Animals : Binatang Laut : Paus, Nemo, Dori, Dolphin, Gurita, Bintang Laut, Terumbu Karang. 
  • Daun, Pohon, Lebah, Kupu - Kupu, Gajah, Kuda nil, Buaya, Singa, Ular, Jerapah, Burung, Penguin, Anjing, Sapi, Domba, Babi, Kucing, Bebek.
  • People : Baby boy, Girl, Anak - anak, Dewasa Laki-Laki/ Perempuan, Suasana Kantor, Happy Family.
  • Dilengkapi dengan teknik membuat : carpet, meja, kursi,& lemari 
  • Setiap peserta praktek masing - masing

 Rp 750.000,-

Kamis, 11 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Figurin Class - II
Pengajar: Peni Respati
Materi:

  • Seri cartoon (Mc Queen; Pocoyo & Friend; Mario Bross; Tingker Bell, Doraemon, Winnie The Pooh & Eeyore)
 Rp 650.000,-

Jum’at, 12 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan  
Materi :

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu Keju,
  4. Putri Salju,
  5. Lidah Kucing,
  6. Lidah Kucing Moca
 Rp 250.000,-

Sabtu, 13 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail materi :

  1. Sponge Cake ,
  2. Butter Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-

Minggu, 14 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat Black Forest cake,

  1. Devil Chocolate cake,
  2. Opera Cake dan
  3. Sacher Torte
  4. Diajarkan membuat chocolat Ganache untuk poles, siram dan aneka coklat bentukan untuk menghias cake internasional
 Rp 300.000,-

Senin, 15 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Kukis Hias
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Membuat Stick Cookies & Cookies aneka bentuk,
  2. Membuat Royal Icing
  3. Menghias & Mengemas Cookies dlm kemasan cantik,
  4. Peserta Praktek masing - masing.
 Rp 250.000,-

Selasa, 16 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Dengan tektur yang lembut, halus dan ringan, rasa sangat enak membelai lidah
Materi:

  1. Pandan Chiffon Cake
  2. Chiffon Cake Ketan Hitam
  3. Rainbow Chiffon Cake
  4. Banana Chiffon Cake
 Rp 250.000,-

Rabu, 17 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Digital Imaging for Beginners  
Pengajar : Riana Ambarsari
Memotret tanpa ketrampilan olah digital yang baik, bisa percuma. Yuk, kursus santai mengolah foto digital.
Materi:

  1. Mengecilkan dimensi dan ukuran file
  2. Memperbaiki kontras, warna, level
  3. Menggabungkan banyak gambar dalam satu foto
  4. Menggunakan filter blur, melakukan beberapa teknik retouching sederhana
  5. Membuat watermark dan frame
  6. Peserta membawa laptop masing-masing yang sudah terinstal Photoshop di dalamnya.
     
    Peserta dibatasi 10 orang saja
 Rp 350.000,-

Kamis, 18 Fe’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Roti Manis & Donat
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Roti Manis,
  2. Donat Kentang,&
  3. Donat Ala J'Co
 Rp 250.000,-

Jum’at, 19 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Dessert Thailand
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Aneka model Buah mini Thailand,
  2. Es Merah Delima,
  3. Sweet Cassava
 Rp 250.000,-

Sabtu, 20 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Crazy Cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi

  1. Mengenal dan membuat 2 macam Cup Cake
  2. Menghias cup cake, dengan Butter Cream, Fondant dan Coklat Ganache
  3. Membuat aneka coklat dan ganache bentukan untuk dekor cup cake
  4. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
 Rp 250.000,-

Minggu, 21 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Fondant Class - Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh boneka ala Barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 2 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • 1 celemek NCC
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita. 

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar / lazy suzan
  • Spatula / palet
  • Gunting
Rp 850.000,-

Senin, 22 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail materi :

  1. Sponge Cake ,
  2. Butter Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.

 Rp 250.000,-

Selasa, 23 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Membuat & Menghias Tumpeng
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Mengenal Filosofi Tumpeng
  2. Melipat dan mengukir daun pisang
  3. Mengukir aneka buah dan sayur
  4. Menghias Tumpeng
  5. Membuat Nasi kuning dan pelengkap Tumpeng
  6. Setiap peserta praktek masing-masing dan Tumpeng hasil praktek, dibawa pulang
 Rp 650.000,-

Rabu, 24 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Kursus Membuat Blog
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:

  1. Membuat blog standard di Blogspot
  2. Resize dan upload foto
  3. Menambahkan aneka fitur
  4. Mengkonsep sebuah blog dan menarik pengunjung
  5. Termasuk makan siang dan modul kursus
  6. Masing-masing peserta dimohon membawa:
  7. Laptop yang memiliki koneksi wifi
  8. File foto untuk diupload
 Rp 350.000,-

Kamis s/d Minggu
25 s/d 28 Feb’10

Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Decorating BC Dasar 4 hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Setiap peserta akan mendapatkan :

  • 4 dummy cake (2 bulat, 2 kotak)
  • 8 pcs. Spuit dasar merk Wilton
  • 1 bh Cake lapis Surabaya uk. 22x22cm
  • 1 kg Butter krim siap pakai
  • 1 bh scrapper
  • 1 bh paku mawar
  • 5 bh triplek untuk alas cake
  • 1 bh doos cantik dan 4 doos putih
  • 1 celemek NCC
  • cake hasil karya dibawa pulang.
  • Lunch dan coffee break selama kursus.

Setiap peserta dimohon membawa :

  • meja putar / lazy suzan, serbet atau tissue,
    spatula/palet dan gunting.
 Rp 1.300.000,-

Tempat:   Toko Titan
Jl. RS. Fatmawati 22A, Cilandak Barat, Jakarta Selatan
Phone: (62-21) 769 2329
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 21 Feb’10

Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail materi :

  1. Sponge Cake ,
  2. Butter Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-

minggu, 28 Feb '10

Pukul 09.00 s/d selesai

Crazy Cupcake
Pengajar: Peni Respati
Materi

  1. Mengenal dan membuat 2 macam Cup Cake
  2. Menghias cup cake, dengan Butter Cream, Fondant dan Coklat Ganache
  3. Membuat aneka coklat dan ganache bentukan untuk dekor cup cake
  4. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
 Rp 250.000,-

 

Tempat:   Toko Jojo (Bintaro Makmur)
Ruko Graha Matercela,
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87, Bintaro Jaya, (depan Bintaro Plaza),
Phone: (62-21) 7388 0820
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 6 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Chocolate Praline, Lolly & Truffle
Pengajar: Eka Arei
Materi:

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle
 Rp 250.000,-

Sabtu, 13 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Fondant Class - Cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar
Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh boneka ala Barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 2 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • 1 celemek NCC
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita. 

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar / lazy suzan
  • Spatula / palet
  • Gunting
Rp 850.000,-

Sabtu, 20 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Siomay Bandung & Batagor
Membuat adonan Siomay Bandung & Teknik spy kenyal dan lembut
Pengajar : Eka Arei
Materi :

  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan Cocok untuk usaha
 Rp 300.000,-

Sabtu, 27 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Roti Manis & Donat
Pengajar : Riana Ambarsari
Materi :

  1. Roti Manis,
  2. Donat Kentang,&
  3. Donat Ala J'Co
 Rp 250.000,-

Tempat:   Toko LOYANG
Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan - Indonesia Phone: (62-21) 725 5656 / 725 5757 , Fax : (61-21 )725 5757

Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 10 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Internasional II
Pengajar Dewi Anwar & Riana Ambarsari
Materi :

  1. Truffle Chocolate Cake
  2. Death by Chocolate
  3. Nougat cake
    Masing2 peserta mendapat minitart utk praktek assembly cake, menutup cake dengan ganache siram, menghias cake dengan meringue, dan membuat aneka chocolate bentukan dan menggunakan blow torch.
    Hasil kursus dibawa pulang
 Rp 500.000,-

Jum'at, 12 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka bakso
Pengajar : Nadrah Shahab
Bakso sangat halus, cocok untuk usaha
Materi :

  1. Bakso sapi
  2. Bakso Ikan
  3. Bakso Udang
 Rp 300.000,-

Sabtu, 13 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Crazy Cupcake
Pengajar : Gemi Miranti

Materi :

  1. Membuat Cupcake Vanilla dan Coklat
  2. Menghias cupcake dengan aneka Bahan  :
    • Chocolate
    • Ganache, Butter cream,
    • Fondan/Plastic Icing, dan
    • Coklat bentukan
    • Setiap peserta praktek menghias cupcakenya masing-masing
 Rp 250.000,-

Minggu, 14 Feb'10

Pukul 09.00 s/d selesai

Carving Cake Tas LV
Pengajar: Dewi Anwar

    1. Membuat tas bentuk LV dengan segala hiasannya dan Setiap peserta mendapat :
      • 1 buah cake lapis sby,
      • 1,5 kg fondant
      • Edible monogram multicolor LV,
      • Alas cake dan dus cantik
    2. Setiap peserta praktek masing2 dan hasil dibawa pulang
    3. Setiap peserta membawa :
      • Lazy Suzan/ Meja putar,
      • Spatulla/pallet,
      • Tissue,
      • Gunting.
 Rp 750.000,-

Sabtu, 20 Feb '10

Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Snack
Pengajar: Gemi Miranti
Materi :

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket, 
  4. Sosis solo
  5. Pastel
 Rp 250.000,-

Minggu, 21 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab
Materi :

  1. Membuat Stick Cookies & Cookies aneka bentuk,
  2. Membuat Royal Icing
  3. Menghias & Mengemas Cookies dlm kemasan cantik,
  4. Peserta Praktek masing - masing.
 Rp 250.000,-

Sabtu, 27 Feb'10

Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Eka Arei
Materi :

  1. Angsioe Kaki Ayam
  2. Hakau Udang
  3. Luimpia Udang mayonese
  4. Siomay
  5. Diajarkan cara membuat mayonese
 Rp 300.000,-

Minggu, 28 Feb'10

Pukul 09.00 s/d selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei
Materi :

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Clasic Cheesecake,
  4. Tiramisu
 Rp 300.000,-

 
 
–› index Kursus
 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama


  
  | Home | Profil NCC | Resep | Tips | Artikel | Info Dapur | Buku
| Kursus | Latest Event | NCC on the record | Member Corner | Q & A |		 Copyright 2010 - Natural Cooking Club - All rights reserved